中藥材種植：柴胡的采收與加工
柴胡的收獲時期很重要，一般在秋末柴胡地上部分部分枯萎為好，進行采收。一般于11月左右就可，將離地面7厘米左右處割斷，挖出全株就可，柴胡全草都可入藥，所以現在以我們安國市場為例，都是全草收獲。（方法：用耕地機淺翻，綁成捆就可）
藥材種植采收后，一般要進行干燥處理，以防止藥材霉變，柴胡可在采收后直接進行去泥沙，雜質，去蘆頭，整形，分級即可。柴胡在收獲的時候是一捆一捆的，運輸到家里的晾曬場地的，先剪掉柴胡的蘆頭，剪掉莖部后即使用水清洗干凈，一定要當天洗完，經過通風處干燥幾個小時或者一日后，除去毛根整形，然后再進行等級劃分，繼續干燥至折斷有松脆聲即可。晾干或者烘干均可，一定要做到無硫且含水量不超過10%。
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